奶源地稀缺

牦牛野牧于被称为“世界屋脊”、“地球第三极”的青藏高原，这里野生牧草、冰川雪水均天然无污染，保证了牦牛口粮的安全性，从源头就保证了牦牛奶的品质！

牦牛数量少

与世界普通奶牛2.3亿头的数量相比，全世界现有牦牛仅1700多万头，其中能产奶的母牦牛600多万头，由此可见，致使牦牛奶产量稀少！

产奶量稀少

牦牛的泌乳期仅约为150天，日产奶量仅1-3公斤，是普通牛乳的1/10，当然所产的牦牛奶70%供小牦牛和藏族人民食用，剩下的30%用于制作牦牛乳粉。

营养价值

蛋白质

牦牛乳中的蛋白质含量4.9%—5.3%，高于普通牛乳3%，其中牦牛乳中的α-乳清蛋白占总蛋白的6.08%，而普通牛乳仅占3.6%。牦牛乳富含18种氨基酸，其中包括8种人体不能合成的氨基酸，比普通牛乳高15%。

含有乳铁蛋白和免疫球蛋白（牦牛乳中主要存在IgG、IgA和IgM这三类免疫球蛋白）

牦牛乳中含有万分之一的骨桥蛋白，可以减少骨基质的流失

脂肪

牦牛乳中的脂肪含量为5.5%—7.3%，高于普通牛乳的3.2%，牦牛乳中含有不饱和脂肪酸种类丰富，其中EPA和DHA是普通牛羊乳所不具有的。

2. 共轭亚油酸：牦牛乳中的共轭亚油酸含量占总脂肪酸的0.92%，高于普通牛乳（0.4%—0.79%）促进骨组织分裂与再生，促进软组织的合成及矿物质在骨组织的沉淀，对骨质的健康和骨质的形成有积极的作用，同时CLA在促进细胞分裂，以及提高机体免疫能力等方面具有良好的作用。

碳水化合物

乳糖可以促进钙铁锌的吸收，促进生长发育，牦牛乳中的乳糖含量4.5%—5.0%，高于普通牛乳（3.4%），接近人乳（7.4%），

矿物质

牦牛乳中的矿物含量约0.8%-0.9%，高于普通普通牛乳（0.6%），同时钙铁锌含量较高。

维生素

牦牛乳维生素含量丰富，其中VA和VD均高于普通牛乳

这下知道为什么牦牛奶贵的原因了吧~~But！能喝到牛羊乳不能相比且营养价值高的牦牛奶也是相当值了嘛！