牦牛是青藏高原上仅存的冰川期大型哺乳动物,同时期的猛犸象、长毛犀牛都已灭绝。我们的地球出现了四次大冰期,最后一次冰期大约始于距今200—300万年前,结束于1—2万年前。
近日,在甘南藏族自治州(以下简称“甘南州”)州府合作市召开的2017中国牦牛乳产业发展论坛上,中国乳制品工业协会授予甘南州“中国牦牛乳都”称号并正式授牌。
甘南草原地域辽阔,水草丰美,无任何污染,被誉为亚洲的天然牧场之一。优越的地理条件,使畜牧业成为当地的传统产业,也成为我国主要的牦牛产地。作为世界上十分宝贵的稀有畜种,牦牛具有极强的抗旱能力和抗能力,对高寒恶劣气候的适应性和耐受性高于一般家畜。
牦牛是高寒地区的特有牛种,草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛体形防寒保暖,体躯紧凑,颈短耳小,皮厚表面积小;汗腺机能极不发达,被毛长度、细度不等且随季节变化,体侧及下部裙毛密而长,可御寒防湿,适宜寒冷气候。
牦牛属的一种。体长2~3米,尾长37~46厘米,肩高1.3米以上,体重约1000千克;躯体强健,颈短,头大,额长而平,四肢短粗;雌雄均具角;全身褐黑色或棕黑色;体侧、胸部、肩部、四肢上部和尾部密生长毛,尤其体侧的毛被几可及地。系青藏高原特产。 通常栖息于海拔4000米以上野牦牛的高原地区,有时到6000多米处憩息,喜在山岭或山间盆地四周活动。由于体毛厚密,性喜寒而畏热。