一块小小的奶酪，将成为今后撬动我国奶业振兴的支点。农业农村部有关负责人日前表示，奶酪是调优乳品结构、促进奶业振兴、增加乳品消费的有力抓手。乳品企业应抓住发展奶酪的关键期，积极布局奶酪市场。这位负责人说
说起青海的特产，人们的第一反应就是牛肉干，如今，酸奶等乳制品异军突起，已成为青海特产中的翘楚。近日，记者从省经信委获悉，我省将依托青藏高原牦牛奶的资源优势，着力打造“青海牦牛奶”品牌，通过品牌效应，建立市场营销体系，丰富城乡居民餐桌。
日前，来自四川的牦牛乳制品企业高原之宝在英国举办了产品推介活动。活动上，高原之宝介绍了牦牛乳制品相关生产和销售情况，以及产品诸多优秀的特质。
青藏高原独特的牦牛乳资源正在形成特色产业。生产企业在打开海内外销路的同时，藏族农牧民的牦牛乳原料也有了市场，他们借此开始走上脱贫致富之路。
据甘南日报报道(记者苏琳喜)近年来,我州以加快供给侧结构性改革为动力,全面贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,以激发企业内在创新活力、发展潜力和产业转型升级为主线,以建设制造业与互联网融合发展为抓手,强化信息技术产业支撑,改造提升传统产业,积极培育华羚、燎原等牦牛乳产业新业态,使我州的牦牛乳产业取得了明显成效。
